《周邊美食3》「榕堤水灣」 名人愛上門

過去大榕樹下的「榕堤」在水灣餐廳接手之下，增加了涼亭、懶人躺椅與峇里島式屋頂，坐在這裡用餐，彷彿來到南國島嶼度假。
　紅酒蒜汁鴨胸套餐」，含濃湯與麵包還算平常，但是附上玫瑰冰釀、貝殼鮮奶酪佐芒果泥甜點，就讓人大呼過癮了。
　

■張菲、費玉清是常客
　美麗的老闆娘說明鴨胸要先煎到一點點焦，然後送入烤箱，塗上師傅調製的蒜醬，盛盤時再淋上紅酒蒜汁，盤上的迷迭香可不是裝飾品，享用前扯下一點點迷迭香，讓鴨胸增添另一種香味。
　老闆娘說，范可欽很喜歡這道鴨胸料理，上媒體接受採訪還不忘推薦。
　除了廣告名人，張菲、費玉清也是常客。會讓客人一再回流，注重小細節是個主因，景觀漂亮、座位舒適之外，連收銀台都可以布置成一景。
　

老闆娘透露了下一步的計畫，打算在冬天風大時為涼亭增建拉門與暖爐，也將為榕堤水灣獨創冬季料理，推出暖意十足的泰式酸辣鍋，到時候又有另一番風味。